계란말이

HOWTO/생활기술 2015. 2. 16. 11:47    Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

아빠의 계란말이

2015년 2월 15일 기록

재료

계란2개, 살사소스 한숟갈, 고추장 반숟갈.

요리 방법

계란과 소스들을 잘 섞고, 넉넉히 기름두른 팬에 부쳐 낸다. 맛이 괜찮네.

해안이에게 조언을 들으니 국간장을 넣으면 맛나단다.


해안이의 계란말이

2009년 8월 10일 기록

재료

계란2개, 당근1/4개, 양파1/2개, 파마산치즈 약간 가쓰오국물(까나리액젓), 소금, 후추 후라이팬, 뒤집개, 샐러드유 2큰술,

요리 방법

1) 양파와 당근은 잘게 채썰어 준비한다.

2) 계란을 그릇에 잘 풀고 채소를 넣고 파마산 치즈를 잘 섞어 둔다.

3) 가쓰오국물과 소금 후추로 간한다.

4) 프라이팬을 잘 달구고 샐러드유를 두른 뒤 계란물을 프라이팬 가득 둘러지도록 한다. 가장자리부터 익게 되니 익은 부분부터 살짝 접어 나간다.

맛내기 비법

가쓰오국물로 맛을 내는 것이 포인트! 해안이가 잘 하는 요리랍니다.


계란찜 (백종원)


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